1951-1977

白手起家 艱苦創(chuàng)業(yè)

• 建國(guó)伊始，百?gòu)U待興。18名創(chuàng)業(yè)者在紹興城西北海的一片廢墟地上，租用了十幾間民房， 開(kāi)始了他們艱苦的創(chuàng)業(yè).

• 1951年

  1951年，建國(guó)伊始，百?gòu)U待興。紹興城西北海，此地相傳為唐代大書(shū)法家李邕（字北海）在越州為官時(shí)住地，曾有一池，后歷經(jīng)滄桑，住地荒蕪。18名黃酒開(kāi)拓者來(lái)到這里白手起家，艱苦創(chuàng)業(yè)。 1951年10月，紹興市專(zhuān)賣(mài)事業(yè)分處紹興酒廠(chǎng)成立，當(dāng)年冬釀生產(chǎn)出特種加飯酒、甲種元紅酒、香雪酒等共計(jì)32728.5市斤。

• 1952年

  1952年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行，紹興酒廠(chǎng)送展的加飯酒力壓群芳，一舉奪得金獎(jiǎng)，并被評(píng)為全國(guó)八大名酒之一，獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)。

• 1953年

  1953年，紹興酒廠(chǎng)歸屬于紹興市政府工業(yè)科，由專(zhuān)為市專(zhuān)賣(mài)事業(yè)處加工轉(zhuǎn)為自產(chǎn)自銷(xiāo)，改為獨(dú)立核算的地方國(guó)營(yíng)紹興酒廠(chǎng)。

• 1954年

  1954年，紹興酒廠(chǎng)從錦源絲廠(chǎng)調(diào)入第一臺(tái)蒸汽鍋爐，率先在黃酒行業(yè)中用蒸汽蒸煮釀酒原料，取代了古老的地灶鐵鍋。

• 1956年

  1956年，中央撥款紹興酒廠(chǎng)24萬(wàn)元用于建設(shè)紹興酒中央儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)。次年，中央及地方又下?lián)芰?1萬(wàn)元建設(shè)資金，兩年共儲(chǔ)存名酒3750噸。

• 1958年

  1958年，兩家國(guó)營(yíng)酒廠(chǎng)(地方國(guó)營(yíng)紹興酒廠(chǎng)、地方國(guó)營(yíng)云集酒廠(chǎng))與三家公私合營(yíng)酒廠(chǎng)(即公私合營(yíng)柯橋酒廠(chǎng)、公私合營(yíng)沈永和酒廠(chǎng)、公私合營(yíng)謙豫萃酒廠(chǎng))合并，組建成紹興鑒湖長(zhǎng)春酒廠(chǎng)，促成了紹興酒業(yè)史上的第一次“公私大聯(lián)合”。

• 1959年

  1959年10月，紹興鑒湖長(zhǎng)春酒廠(chǎng)改名為紹興鑒湖釀酒公司，簡(jiǎn)稱(chēng)為紹興釀酒公司。

• 1960年

  1960年4月，紹興縣鑒湖釀酒公司向中央外交部緊急調(diào)撥中央庫(kù)存酒500壇，這批酒“五一”前調(diào)運(yùn)北京西直門(mén)車(chē)站，由中央外交部代辦組接收，作為外交部國(guó)賓招待用酒。 1960年起，因遭受自然災(zāi)害侵襲，國(guó)家進(jìn)入三年困難時(shí)期，紹興黃酒產(chǎn)量驟降。

• 1965年

  1965年，紹興鑒湖釀酒公司撤消合并柯橋、謙豫萃、青甸湖三家酒廠(chǎng)，保留了紹興酒廠(chǎng)、沈永和酒廠(chǎng)、云集酒廠(chǎng)。

• 文革期間

  文革期間，紹興黃酒生產(chǎn)遭受?chē)?yán)重沖擊，產(chǎn)量徘徊不前。紹興酒廠(chǎng)、沈永和酒廠(chǎng)、云集酒廠(chǎng)回復(fù)到1958年前的分散狀態(tài)。1966年，云集酒廠(chǎng)改名為東風(fēng)酒廠(chǎng)，沈永和酒廠(chǎng)改名為東方紅酒廠(chǎng)。

• 1968年

  1968年，紹興酒廠(chǎng)成功試制全國(guó)黃酒行業(yè)第一臺(tái)機(jī)械壓榨機(jī)。

• 1973年

  1973年10月，紹興酒廠(chǎng)、東風(fēng)酒廠(chǎng)(原云集酒廠(chǎng))、東方紅酒廠(chǎng)(原沈永和酒廠(chǎng))合并建立紹興釀酒廠(chǎng)，下設(shè)紹興釀酒廠(chǎng)直屬?gòu)S、東方紅分廠(chǎng)、東風(fēng)分廠(chǎng)。