2019年，黃酒產(chǎn)業(yè)迎來第二次窗口期?？绯觥敖銣保M(jìn)全中國成為這一階段黃酒企業(yè)最重要的課題，也是黃酒產(chǎn)業(yè)能否再上一個(gè)全新臺(tái)階的的機(jī)遇。
產(chǎn)業(yè)龍頭的發(fā)展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)榜，作為黃酒龍頭古越龍山的發(fā)展引起行業(yè)極大的關(guān)注。2018年?duì)I收17.17億的古越龍山，未來如何發(fā)展？在破局新市場(chǎng)，打造新增長(zhǎng)極方面又怎樣去做？
微酒通過古越龍山在安徽的一場(chǎng)新品上市會(huì)，來揭開古越龍山未來發(fā)展的方向。
01
“傳承”與“創(chuàng)新”，古越龍山“兩手牌”一起抓
4月12日，古越龍山安徽市場(chǎng)新品財(cái)富說明會(huì)在合肥富力威斯汀酒店舉行。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理柏宏、營銷部長(zhǎng)錢峰、技術(shù)中心副主任周建弟、浙江古越龍山紹興酒銷售公司安徽分公司總經(jīng)理茹渭明、微酒總經(jīng)理黃磊以及來自安徽的90多位經(jīng)銷商參加了會(huì)議。
“黃酒經(jīng)歷了幾千年生生不息的發(fā)展，來源于不斷的傳承與創(chuàng)新。古越龍山作為黃酒龍頭肩負(fù)起產(chǎn)業(yè)發(fā)展的使命。面對(duì)特別的群體，特別的需求出現(xiàn)時(shí)，古越龍山也要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品形式?！卑睾旮嬖V微酒記者。
“有國宴榮耀的背書，有世界最大酒庫的背景，黃酒復(fù)興應(yīng)該有國酒的自信。在此基礎(chǔ)上，古越龍山的傳承與創(chuàng)新都要做?！卞X峰指出。
周建弟在會(huì)上說：“如何跳出傳統(tǒng)概念？古越龍山花了幾個(gè)月時(shí)間潛心研究，酒體清爽、不上頭、入口柔順的青梅和桂花黃酒走出了一條差異化之路。”
“黃酒產(chǎn)業(yè)天然的品類壁壘、高價(jià)位消費(fèi)空間、高度的品牌集中以及酒種的替代效應(yīng)，給經(jīng)銷商帶來了新的發(fā)展機(jī)遇?！秉S磊在會(huì)議上分析。
黃酒的淡旺季市場(chǎng)明顯、年輕消費(fèi)群體崛起、女性消費(fèi)群體的需求等問題也是黃酒經(jīng)銷商面臨的新問題。
“淡季市場(chǎng)僅為旺季市場(chǎng)銷售的1/10，我們需要適合淡季的產(chǎn)品來減少這種差距?！蓖畋笔袌?chǎng)的經(jīng)銷商反映。
為此，古越龍山本次針對(duì)安徽市場(chǎng)特別打造新品青梅黃酒和桂花黃酒，終端價(jià)格在25元左右。以改變安徽市場(chǎng)春夏季黃酒的銷售低的問題。
縱觀黃酒長(zhǎng)期以來的價(jià)位格局，這兩款產(chǎn)品定位直指黃酒最大量的市場(chǎng)。與會(huì)經(jīng)銷商表示，這個(gè)市場(chǎng)正適合現(xiàn)有市場(chǎng)主流價(jià)位，對(duì)此款產(chǎn)品出貨看好。
同時(shí)，青梅與桂花的口感更適合年輕群體的需求，冰飲的場(chǎng)景設(shè)計(jì)更適合夏季消費(fèi)的需求。為此，這兩款產(chǎn)品為攻占安徽夏季餐飲市場(chǎng)埋下伏筆。
02
再上新臺(tái)階！過億后的“新市場(chǎng)”如何跨越？
只做江浙滬是傳統(tǒng)黃酒企業(yè)的市場(chǎng)布局，江浙滬的市場(chǎng)容量有限，黃酒企業(yè)想要大發(fā)展就會(huì)遇到瓶頸。
古越龍山是最早看到這一問題的企業(yè)，因此開拓“新樣板市場(chǎng)”成為古越龍山的戰(zhàn)略重心。前些年，古越龍山在繼續(xù)精耕細(xì)作江浙滬傳統(tǒng)市場(chǎng)的時(shí)候，布局了安徽、福建、江西等新樣板市場(chǎng)。
“新樣板市場(chǎng)因其地理位置的特殊性，成為古越龍山走向全國化道路的試水點(diǎn)。對(duì)于古越龍山而言，“新樣板市場(chǎng)”一定是其全國化道路的橋頭堡。”盛初咨詢副總經(jīng)理侯帥分析指出。
10年前，古越龍山曾將上海作為重點(diǎn)戰(zhàn)略市場(chǎng)，最初的開拓與經(jīng)營也十分困難，但10年下來，古越龍山在上海的銷售規(guī)模已達(dá)到6個(gè)億。如今，古越龍山在安徽、福建、江西等新樣板市場(chǎng)銷售迎來新的拐點(diǎn)，假以時(shí)日，這些新樣板市場(chǎng)銷售也將翻倍增長(zhǎng)。
2018年，古越龍山在“新樣板市場(chǎng)”安徽、福建、江西等市場(chǎng)銷售過億元。新樣板市場(chǎng)過億之后，如何再燒一把火？
會(huì)上，柏宏表示：“2019年，新樣板市場(chǎng)的規(guī)模拐點(diǎn)已經(jīng)出現(xiàn)。古越龍山將在安徽等新樣板市場(chǎng)加大市場(chǎng)投入，營銷模式、組織架構(gòu)、產(chǎn)品模式都會(huì)進(jìn)行大的調(diào)整，來承載未來市場(chǎng)翻倍的增長(zhǎng)?！?/span>
那么，在新樣板市場(chǎng)內(nèi)，具體如何去做呢？安徽分公司總經(jīng)理茹渭明講解了2019年的三大核心工作。具體如下：
1、聚焦大單品；
2、培育大客戶；
3、提高核心競(jìng)爭(zhēng)力；
同時(shí)，在渠道、消費(fèi)者等四個(gè)方面古越龍山安徽市場(chǎng)也做了調(diào)整，具體如下：
1、加大培養(yǎng)消費(fèi)群體的力度；
2、提升產(chǎn)品價(jià)格與價(jià)值；
3、扎實(shí)做好餐飲渠道；
4、打造青梅與桂花等新產(chǎn)品。
“規(guī)劃樣板、建立樣板、打造樣板，古越龍山這三步走的非常好，下一步將會(huì)樣板復(fù)制。這種滾動(dòng)開發(fā)，深度耕耘的戰(zhàn)略對(duì)整個(gè)酒水產(chǎn)業(yè)都有借鑒意義?！闭猩套C券首席分析師楊勇勝分析說。
此次，在“新樣板市場(chǎng)”上的新品上市與市場(chǎng)戰(zhàn)略的調(diào)整，具有古越龍山謀求全國化市場(chǎng)的戰(zhàn)略意義。
從開始發(fā)力安徽新樣板市場(chǎng)這一舉措，可以看出作為黃酒龍頭企業(yè)的古越龍山2019年將開始加快外拓步伐。
古越龍山 股票代碼：600059
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