9月10日上午，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才帶隊(duì)的考核組，對(duì)紹興市“中國(guó)黃酒之都·紹興”創(chuàng)建工作進(jìn)行考核。考核組通過實(shí)地考察和深入調(diào)研，經(jīng)過充分討論后一致認(rèn)為：紹興黃酒符合各項(xiàng)要求，建議授予紹興“中國(guó)黃酒之都”稱號(hào)。紹興市委副書記、市長(zhǎng)盛閱春代表紹興作表態(tài)發(fā)言，副市長(zhǎng)邵全卯參加。
“紹興黃酒”是全國(guó)酒類行業(yè)首個(gè)原產(chǎn)地地理商標(biāo)和中國(guó)馳名商標(biāo)，紹興黃酒釀制技藝被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。目前，紹興黃酒產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，品牌影響力不斷擴(kuò)大。全國(guó)3家黃酒上市企業(yè)紹興占2家，古越龍山、會(huì)稽山、塔牌等三家企業(yè)的產(chǎn)量、銷量和利潤(rùn)分別占全市行業(yè)的74.7%、82.1%和85.9%。在中國(guó)黃酒十大品牌中，紹興擁有古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅四大品牌，擁有9個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)、4個(gè)中國(guó)名牌和7家中華老字號(hào)。以黃酒特色小鎮(zhèn)為平臺(tái)，通過與文化旅游相融合，紹興黃酒的知名度和影響力不斷提升，“世界黃酒之都”的基礎(chǔ)正日益堅(jiān)實(shí)。
盛閱春表示，紹興將以此次考核為契機(jī)，進(jìn)一步講好黃酒故事、弘揚(yáng)黃酒文化、提升黃酒價(jià)值，致力打造“世界名酒產(chǎn)區(qū)、中國(guó)黃酒之都”，真正讓黃酒這個(gè)古老而又獨(dú)具魅力的產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的光彩。我們將做好“守正”的文章，堅(jiān)守黃酒核心價(jià)值、非遺記憶和品牌文化，秉持工匠精神，傳承千年釀造工藝，不斷提高和改善黃酒感官品質(zhì)，讓黃酒味道更為醇厚。我們將做好“創(chuàng)新”的文章，加快產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)品和營(yíng)銷模式創(chuàng)新，構(gòu)建形成黃酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局，推廣黃酒產(chǎn)品個(gè)性化定制，主動(dòng)順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展趨勢(shì)，積極探索新零售模式，讓黃酒產(chǎn)業(yè)更加可持續(xù)。我們將做好 “融合”的文章，大力弘揚(yáng)黃酒文化，以規(guī)劃建設(shè)紹興黃酒小鎮(zhèn)為載體，以“品黃酒、過慢生活”為主題，通過培育引進(jìn)高端服務(wù)業(yè)和文創(chuàng)業(yè)，深入挖掘黃酒文化內(nèi)涵，重塑黃酒文化體系，展示黃酒當(dāng)代價(jià)值。大力推進(jìn)黃酒制造、黃酒消費(fèi)與城市旅游的深度融合，讓更多國(guó)內(nèi)外的年輕消費(fèi)者認(rèn)識(shí)黃酒、接受黃酒、喜歡黃酒，不斷擦亮紹興黃酒這張“金名片”，讓黃酒文化更具活力。
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